Peu de secteurs sont plus vitaux et de première nécessité que celui de l’alimentation. Les goûts peuvent changer d’une personne à l’autre, mais une chose est sûre : tout le monde a besoin de manger. Le volume astronomique des amateurs de nourriture signifie qu’il y a beaucoup de clients potentiels. Et la grande variété des offres de produits signifie que, bien que les détaillants d’alimentation entrent dans le marché, il y a toujours de la place pour un de plus. Si vous avez décidé d’entrer dans l’industrie alimentaire, c’est un excellent choix ! Chaque entreprise de restauration a des avantages et des inconvénients, il n’y a donc pas une seule idée “meilleure” pour tout le monde. Cela pourrait devenir votre travail à temps plein, vous devez donc prendre en compte vos propres intérêts, et choisir l’idée d’entreprise alimentaire qui vous convient le mieux. Si vous voulez lancer votre business alimentaire en 2023, voici 4 idées de produits et services qui seront rentables dans les années à venir.
Le camion food truck
Les camions de nourriture sont devenus un moyen particulièrement populaire d’entrer dans le secteur alimentaire. En ce moment, la croissance des camions de nourriture dépasse celle des restaurants traditionnels, et il n’est pas difficile de voir pourquoi. Une entreprise de camions de nourriture peut donner à un chef la même occasion qu’il aurait avec un restaurant pour développer son propre menu unique, mais avec l’avantage supplémentaire de la mobilité. Amener les clients à passer la porte peut être l’un des plus grands défis dans un restaurant, alors pourquoi ne pas apporter le restaurant aux clients ? Pizzas, hamburgers, kebabs, poulets rôtis, frites ou même nourriture gastronomique, avec le food truck, vous pouvez vendre tous les types de nourriture.
Il faudra simplement vous équiper avec du matériel professionnel pour proposer des plats de qualité à vos clients. Par exemple, si vous optez pour un food truck de pizzas, il ne faudra pas hésiter à investir dans l’achat d’un four à pizza professionnel par exemple. Avec une entreprise de camions de nourriture, les entrepreneurs émergents peuvent aller où sont leurs clients. Pour les futurs chefs, un food truck offre la possibilité de créer un menu unique à un coût bien inférieur à celui d’un restaurant. Par ailleurs, la plupart des villes et villages ont des lois de zonage exclusives qui déterminent où et quand vous pourrez vendre votre produit légalement, vous devrez donc vous familiariser avec ces lois en fonction de la zone dans laquelle vous souhaitez vendre.
Le restaurant glacier
La glace est l’un des desserts les plus appréciés au monde. En fait, l’industrie de la crème glacée devrait représenter 65,8 milliards de dollars dans le monde d’ici 2026, ce qui signifie que l’industrie sera de plus en plus rentable au cours des deux prochaines années. La crème glacée peut être servie avec presque tous les autres desserts et est présentée dans une grande variété de styles, tels que le yaourt glacé, le sorbet, le gelato et la crème glacée.
La crème glacée se prête à de nombreuses combinaisons de saveurs, ce qui la rend idéale pour les entrepreneurs particulièrement inventifs. Mais, bien qu’elle soit très populaire en été, les ventes de glaces peuvent diminuer en hiver. Heureusement, la crème glacée est suffisamment polyvalente pour qu’il y ait un large éventail de variétés saisonnières (exemple : saveur sucre d’orge pendant les vacances d’hiver).
Le cuisinier privé
Si vous avez déjà travaillé dans le secteur des ventes, vous connaissez les compétences nécessaires pour établir une relation personnelle avec vos clients. Si vous cherchez quelque chose dans le secteur de l’alimentation qui vous offre cette possibilité, devenir un chef personnel peut être votre truc. Les chefs personnels sont des cuisiniers formés qui sont engagés pour fournir des repas à domicile à leurs clients, qui peuvent souvent avoir des besoins ou des préférences alimentaires particulières. Ils peuvent être engagés par des particuliers, des familles ou des entreprises de restauration, ou pour des événements spéciaux.
Etre chef personnel est un excellent choix pour les entrepreneurs expérimentés dans les ventes qui comprennent l’importance de maintenir des relations avec les clients. Cependant, cela nécessite généralement plus de compétence et d’expérience que les autres entreprises de nourriture et les horaires sont imprévisibles. Votre emploi du temps peut être moins flexible que d’autres types d’entreprises d’alimentation, car vous devrez travailler en fonction des horaires des clients.
La cafétéria
Le café est une partie essentielle des routines matinales de tous les travailleurs et c’est une autre grande idée d’entreprise alimentaire (dans ce cas boisson). Les grains de café sont également disponibles via dropshippers, ce qui signifie que les coûts généraux peuvent rester bas. Il y a aussi un avantage pour les petits commerçants qui décident de vendre du café pour la première fois. S’agissant d’un produit largement disponible, les clients ont tendance à apprécier l’exclusivité en matière de café, ce qui signifie qu’ils sont plus réceptifs aux nouvelles marques.
Le grand nombre de clients met l’accent sur la marque, ce qui donne un avantage aux petites marques. Avec de nombreuses options d’expédition directe disponibles, les coûts de démarrage peuvent être faibles. Et comme le produit provient d’un tiers, vous pouvez vous concentrer sur la marque du produit au lieu de la développer. Le seul défi ici sera d’apprendre à vous démarquer de la concurrence.
